Shashimi khas Suku Batak Toba
Jika Negara Jepang memiliki Makanan Shasimi, Maka Suku Batak toba Memiliki Shashimi juga loh.. Penasaran?? Yup ini dia Shashimi nya orang Batak yaitu Dekke Na niura. Na niura adalah makanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tanah Batak khusus nya di wilayah Toba, Pulau Samosir, Danau Toba, Tapanuli Utara dan Humbang Hasundutan. Dahulu masakan na niura dikhususkan untuk raja saja, tetapi karena rasanya yang enak smua orang-orang batak ingin menyantap dan membuatnya Makanan khas Batak ini terbuat dari Ikan Mas Segar yang proses pembuatan nya tergolong sederhana loh.. Gambar 01. Dekke Na Niura, Makanan Khas Batak Toba Di sini saya akan menjelaskan proses pembuatan Shashimi khas Suku Batak ini, Pertama kita perlu mempersiapka Bahan yang terdiri dari Bahan : 1 kg Ikan Mas Segar Bumbu : 1). 1/2 ons Kemiri 2).Secukupnya andaliman 3). 1 ons cabai rawit 4). 1 ruas jari kunyit ...